ITALIEN BURGER
Für ein Patty nehme ich
125 Tatar + eine, 5 Minuten in heiße Brühe eingeweichte getrocknete Tomate, würfeln
+ 1 EL Tomatenmark + Salz, Pfeffer, Italien Gewürz, italienische TK Kräuter
+ etwas Worcestersauce durchkneten, einen Patty formen, in ganz, ganz wenig Öl kurz anbraten
Ciabatta Brötchen halbieren, auf jeder Seite einen
TL grünes Pesto verteilen + Rucola
+ Tomatenscheiben
+ Mozarella oder Skyrella
+ Patty + geriebener Parmesan
+ 1 oder 2 Scheiben Parma- oder Seranoschinken
letzter Post