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LACHSFILET MIT WALNUSSKRUSTE UND SCHWARZEM REIS

von mamikochtfueruns Oktober 26, 2018
Oktober 26, 2018
LACHSFILET MIT WALNUSSKRUSTE UND SCHWARZEM REIS

LACHSFILET MIT WALNUSSKRUSTE UND SCHWARZEM REIS

400 g Schwarze Reis nach Packungsanweisung kochen (war etwas zu viel)

Backofen auf 180° Grad (Umluft 160° Grad) VORHEUZEN

4 Lachsfilet, salzen, pfeffern und mit etwas Zitronensaft würzen
in eine Auflaufform legen

35 g Walnüsse hacken, mit
40 Paniermehl,
3 EL Parmesan und
6 TL Halbfettmargarine oder Halbfettbutter mischen/verkneten
Nussmix auf dem Lachsfilets verteilen
ca. 20 Minuten im Ofen garen

ich habe über den angerichteten Lachs und Schwarzen Reis, der natürlich von
@reishunger ist , noch etwas Limette gerieben. Ich finde Limette passt genial
zum Lachs.
Dem Schwarzen Reis war ich ja etwas skeptisch gegenüber aber der war sowas von lecker.
Er schmeckt etwas süßlich, nussig und ist schön bissfest .

LachsSchwarzer ReisWalnusskruste
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Hallo, ich bin Sabine, Hausfrau, Mutter und leidenschaftliche Joggerin. Eine gesunde- und abwechslungsreiche Ernährung darf daher nicht fehlen, weshalb ich versuche Tag für Tag neues in meiner Küche zu zaubern. Falls ich dann noch Zeit habe könnt ihr es danach auf meiner Seite sehen und gerne nachkochen, falls es schmeckt:)

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