SCHINKENFUSILLI MIT SPINATSOßE (ca. 365 kcal)
600 g Blattspinat waschen
2 Knoblauch würfeln
100 g Parmesan
100 g roher Schinken
1 TL Olivenöl
200 g Schlagsahne
Salz, Pfeffer
Spiralnudeln, eure Portion
Ich habe noch etwas Pinienkerne drüber und Rucola dran gegeben.
Schinken grob zerzupfen
Nudeln kochen
Knoblauch in Olivenöl andünsten, 3/4 Spinat zufügen und zusammenfallen lassen.
Sahne und 100 ml Nudelwasser zugeben.
Spinat pürieren und 75 g geriebenen Parmesan unterrühren … abschmecken
Nudeln abgießen, mit Spinatsoße und restlichem Spinat mischen
mit Schinken und Parmesan bestreuen
Leckerschmecker, genießen