WELTBESTE TOMATENSOSSE

WELTBESTE TOMATENSOSSE für 6 Portionen
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300 g Zweibeln geviertelt (ohne Thermomix gewürflt)
2 Zehen Knoblauch
20 g Olivenöl
800 g = 1große Dose Schältomaten
2 TL Thymian
1 TL Salz
1TL Pfeffer
1 TL Gemüsebrühenpulver oder 1 Würfel
4 EL Dunkler Balsamico Essig
20 g Zucker
60 g Tomatenmark
200 g Sahne oder Kondensmilch 4% (ich habe Rama Cremefine 7%genommen)
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Knoblauch und Zweibeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5
Olivenöl dazu und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten Schältomate dazugeben und 8 Sek./Stufe 5 mixen (ohne Thermomix pürieren)
Thymian, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühenpulver Balsamico, Zucker und Tomatenmark
zugeben und 20 Min./100°/Stufe 2 kochen
Sahne in den Topf geben und weitere 10 Min./100°/Stufe 2 kochen
ich habe noch etwas italien Gewürz dran
Das war’s dann aber auch wirklich, die ist echt richtig